Каша – здоровье наше

Каша — самое распространенное русское блюдо. Само слово каша в древнем его значении означает кушанье, приготовленное из растертого зерна. Первоначально каша представляла собой жидкую похлебку из муки, но впоследствии, с появлением новых зерновых культур, распространением гречихи, слово «каша» стало означать преимущественно гречневую кашу.

Было установлено, из каких злаков готовятся каши. На Руси варили каши из гречихи, пшеницы, проса, овса и многих других зерновых культур. Злаки содержат практически все необходимые организму питательные вещества в идеальном соотношении.

·       Гречневая каша  укрепляет здоровье (иммунную систему).

·       Геркулесовая каша помогает лучше думать, мыслить, помогает лучше запоминать.

·       Манная  — полезна для восстановления сил в период выздоровления.

·       Пшенная — улучшает работу нервной системы и органов кровообращения.

·       Рисовая — благотворно влияет на формирование костной системы и умственного развития детей.

·       Ячневая — укрепляет стенки сосудов, устраняет отложение жировой ткани.

·       Пшеничная — обеспечивает полноценную работу нервной системы

·       Гороховая — способствует росту мышц, полезна страдающим анемией.

·       Кукурузная — способствует очищению крови, минимизации случаев инфарктов и инсультов.

Далеко не все дети с радостью едят каши. Многие настойчиво сопротивляются, открыто протестуя против такой еды. Основные причины такого бунта: не нравится на вкус; блюдо не сладкое либо, наоборот, добавлено слишком много сахара; попадаются «комочки», жесткая шелуха. 

Часто, когда ребенок не ест, имеет место быть психологический фактор. Иногда он не ест каши только потому, что их не едят его родители. Заставить съесть маму или папу овсяную кашу почти невозможно, зато можно увидеть на обеденном столе различные бутерброды, газировку и прочие вредные, но столь заманчивые продукты. А взрослые еще хотят заставить ребенка кушать кашу! Подход этот в корне неверен, дети все замечают, копируют поведение родителей, и хотят есть то, что едят взрослые. 

Поэтому если вы желаете, чтобы ваш ребенок хотел и ел кашки, нужно постараться самим их есть. Довольно распространенная проблема того, что ребенок не ест каши, на самом деле решаема. Тем родителям, которые ввели в качестве первого прикорма именно каши, очень повезло. Ведь в большинстве своем ребенок не ест кашу потому, что он уже ест другие, более вкусные, по его мнению, продукты. 

Если ребенок плохо ест кашу или же совсем от нее отказывается, можно прибегнуть к некоторым хитростям. 

Для начала нужно проверить и испробовать все виды круп. Часто, если ребенок плохо воспринимает одну кашу и не ест ее, ему может понравиться другая. Можно попробовать каши с добавлением фруктов или многозерновые и с добавлением варенья. Попробуйте проявить творческий подход к проблеме и украсить кашу так, чтобы её захотелось съесть. 

Для ребёнка неплохо ещё придумывать какие-нибудь короткие сказочные истории про то, что (или кого) вы при украшении каши пытались изобразить. Накормить детей с точки зрения полезности довольно сложно, но каждый знает, что злаки очень полезны и обязательно должны присутствовать в рационе ребенка. 

Вот что можно сделать, если ребенок отказывается от каши: 

— класть в готовое блюдо кусочки фруктов, ягоды, варенье, джем или мед; 

— детям чаще нравится каша средней вязкости, ближе к жидкой; 

— если варите манку, то следите, чтобы она была без «комочков». 

Если все вышеперечисленные методы вам не помогли, тогда попробуйте крупу запекать, либо делать из нее другие блюда, например, пироги, биточки. 

Большинство детей плохо воспринимает рассказы о полезности, их больше привлекает оформление блюда. Поэтому чтобы заинтересовать ребенка, обязательно красиво оформите тарелку с едой. Например, обычная манная каша может показаться невкусной и ребенок ее не съест. Но если нарисовать на ней варением веселую рожицу, она станет отличным, привлекающим внимание завтраком. В качестве декора также можно использовать различные фрукты и овощи.

Если же и такая форма подачи никак не привлекает ребенка, и он все равно не ест, можно добавлять крупы в другие блюда, такие как запеканка, торты, оладьи и так далее. Поэтому прежде чем отказаться от кормления кашами, поищите вкусные рецепты, которые точно смогут заинтересовать вашего ребенка